溶于水、乙醇、四氯化碳等，具有良好的乳化、潤濕、絡合、增稠性能；

化妝品工業中作乳化劑、洗滌劑；

紡織工業中作柔軟劑、抗靜電劑；

食品工業中作乳化添加劑。